Приветствую Вас ГостьВторник, 23.01.2018, 12:04

Наука есть. Десерты - Наука 2.0 - ТвШоу #передачи

Главная » 2018 » Январь » 13 » Наука есть. Десерты - Наука 2.0
18:04
Наука есть. Десерты - Наука 2.0

«Наука есть. Десерты - Наука 2.0 - 13 Января 2018 - Новое видео»
Видео опубликовано - 13.01.2018

Нежные безе, воздушные эклеры, тающий во рту шоколад... Десерты и сладости. Кулинарные советы и тонкости приготовления. Наука есть. Десерты - Наука 2.0



Нежные безе, воздушные эклеры, тающий во рту шоколад. Для того, чтобы наша жизнь стала слаще, кондитеры изобретают новые сочетания вкусов и текстур. Так ли сложно, как кажется, приготовить сладкие произведения кулинарного искусства? Мы узнаем в этой программе.

Прием пищи для нас — простой и привычный ритуал. Вряд ли кто-то задумывается за завтраком или обедом, что процесс приготовления еды тесно связан с различными сферами науки. Кулинария находится на стыке сразу нескольких наук — химии, физики и биологии. И понимание процессов, которые происходят при варке яйца или обжаривании стейка, значительно упростит приготовление пищи и сократит количество кулинарных неудач.

Это только кажется, что нет ничего проще, чем сварить яйцо всмятку. Знание о том, что желток и белок сворачиваются при разных температурах, поможет выбрать оптимальное время варки. Также надо помнить, что внутри яйца находится кислород, объем которого при повышении температуры меняется. Что приводит к лопанью скорлупы. Чтобы этого избежать, достаточно проткнуть яйцо иголкой. Погрузиться в науку еды помогут наши ведущие. Профессиональный повар будет готовить сложные блюда, а химик — объяснять и наглядно демонстрировать физические и химические процессы, которые происходят с пищей в процессе готовки.

Ведущие - Екатерина Лопарева и Александр Кочетков.

загрузка...

Поделись роликом с друзьями в социальных сетях

Последние видео на Теледидар

ПОХОЖЕЕ ВИДЕО
Категория: ТвШоу #передачи | Просмотров: 185 | Добавил: tau34 | Теги: Десерты, Наука 2.0, Наука есть, еда | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск по сайту
загрузка...


Категории раздела
Клипы Музыка [872]
ТвШоу #передачи [30939]
Политика [780]
Музыкальные шоу [279]
ТНТ самое #смешное [74]
Путешествия #туризм #кулинария [1101]
Видео #новости [370]
Смешное видео [516]
Интересное видео [2265]
Новости от #Блоггеров [256]
Передачи НТВ [5321]
Фильмы онлайн [247]
Сериалы онлайн [5454]
Документальные [1457]
Мультфильмы [1372]
Экономика [23]
Аудиокниги [1]
Спорт [477]
Фейк #Жареныефакты [115]
Танцы на ТНТ [84]
Универ [1]
Универ Новая общага [906]
Дружба народов [116]
Интерны [578]
Реальные пацаны [168]
Comedy Woman [195]
Comedy club [742]
СтендАп шоу [176]
Comedy Баттл [89]
Наша Russia [10]
ХБ шоу [162]
Битва экстрасенсов [41]
Экстрасенсы ведут расследование [98]
Зайцев+1 [272]
Незлоб [70]
Деффчонки [11]
Сашатаня [56]
Студия 17 [0]
Физрук [95]
Страна в SHOPе [0]
Однажды в России [90]
Maxim Online [7]
Не спать [65]
X-Фактор [25]
Обучающее видео [96]
Видео рецепты [976]
Последние комментарии к фильмам



Отель элеон 3 сезон  13, 14, 15 серию смотрите онлайн на сайте

Отель элеон 3 сезон 9, 10, 11 серию смотрите онлайн на сайте

«07» августа 2017 года в клинике по адресу: город Белгород, проспект Белгородский, д. 54  в клинике «Медикал  Он Груп-Белгород» проводилась съемка по заказу телеканала «Пятница». По результатам съемки...

Онлайн всего: 50
Гостей: 47
Пользователей: 3
Bort-Tv, tau34, GalaTv